Restavracija Planinka
RESTAVRACIJA
Ustvarjalno, pristno, unikatno - kulinarika na naš način!
Inspiracijo za pripravo degustacijskega menija črpamo iz okolja v katerem delujemo in ustvarjamo. Sestavine izhajajo iz lokalnega okolja in s tem podpiramo regijo, trajnostni razvoj in spoštujemo tradicijo.
Vrhunsko gurmansko doživetje v Zgornji Savinjski dolini. Če svet najraje spoznavate skozi kulinariko, vam v alpskem predelu Slovenije ponujamo nepozaben obisk v restavraciji Planinka. Chef Luka Peternel, ki prisega na lokalne sestavine in pristno kreativnost, navdušuje s svojimi kreacijami! Naj vas popeljemo po izbranih slovenskih dobrotah in gastronomskih mojstrovinah. Hkrati odkrijte slovita slovenska in tuja vina v naši vinski leti! Doživite izvirno kulinariko med alpskimi vrhovi, kjer se narava in kultura združita na krožnikih. Vabimo vas na novo kulinarično izkušnjo ob spremljavi vrhunskih vin.
HOTEL
Planinka Boutique Hotel odlikuje slikovita pokrajina, izvirna lokalna kulinarika in razkošne sobe.
Družinski boutique hotel je edinstven z zasnovano arhitekturo z vodilom, da ohranimo in v zgodbo vključimo elemente, ki so del same regije. Interier sob predstavlja podaljšek bogate narave. Inspiracijo za pripravo degustacijskega menija črpamo iz okolja v katerem delujemo in ustvarjamo.
Okusite lokalno vrhunsko kulinariko in preživite noč v butični nastanitvi. Izkušnja, ki jo želimo deliti in živeti z vami!
Cenik
IZBRANA HIŠNA DOBROTA:
Terina postrvi s stebelno zeleno in redkvico, guacamole, okisana rdeča čebulica, jogurt, mandelj
OSTALA PONUDBA JEDI: npr. jedi iz žara, suhomesnati izdelki ipd.
Klobuk rdeče pese s fermentirano zeliščno skuto, kaviar manga, okisan osočnik, prah rdeče peseDomači žlinkrofi s prekajenim mesom, jabolčna omaka s hrenom, ocvirki
File kunca, bela vinska omaka, bučna krema, jurčkov kipnik, kokice kvinoje, pasta pistacije
File smuča, omaka kisle smetane s kaviarjem, bučni štrukelj
Jabočna roža z vanilijevo kremo